菇菇的栽培方法有播种、扦插、压条等，但无论哪种方法都需要注意

菇菇的栽培方法，有播种、扦插、分株、压条等，但无论哪种方法，都需要注意以下几个要点:

1、选择合适的栽培季节。一般而言，春、秋两季是香菇生长的旺盛期。因此，我们应尽量选择这两个季节进行香菇的栽培。在北方地区，冬春季温度较低，不利于菌丝的生长，所以，我们在冬天和春天都不宜栽种香菇。

2、培养料的选择。种植香菇需要用到大量的培养料。常用的培养料包括木屑(或刨花、锯末)、玉米芯、棉籽壳、麦麸皮等。其中，以木屑、刨花和锯末为最好。这些材料价格低廉，且透气性好。另外，玉米芯、棉籽壳、麦麸皮的吸水性较差，不易发霉变质。

3、接种。将菌种掰碎后放入到准备好的容器中，然后倒入适量的水，充分搅拌均匀。接着，用喷壶将水喷湿整个表面，并保持湿润状态。然后将混合好的的培养土均匀地铺撒在上面。最后盖上保鲜膜，放在温暖的地方等待出芽即可。

4、出芽管理。当发现袋内开始出现小芽点的时候，就需要及时揭去保鲜膜，以免阳光照射影响小苗的正常生长。待小苗长至5~7cm左右时，就可以进行移栽了。需要注意的是，如果发现袋内的温度过高的话，就应及时打开袋子通风降温，避免因高温导致小苗被烧死。同时也要注意，不能直接用手触碰刚移植出来的小苗。因为此时的小幼苗非常脆弱，很容易受伤。等到其恢复生长后，再逐渐增加光照时间。

5、日常养护管理。由于刚刚移植出来的蘑菇还很小，抵抗力比较弱，所以在平时一定要加强养护管理，才能使其快速适应新的生长环境。首先是要保证足够的湿度，每天早晚各浇一次透水；其次是要定期喷洒营养液，以保证其正常的生长发育需求；最后要注意控制好室内的温湿度。一般来说，白天要保持在20度左右，晚上则控制在15~18度之间为宜。此外还要注意的是，在天气晴朗、空气清新的情况下，可适当增加光照的时间，有利于蘑菇的生长。

6、采摘与加工。一般情况下，从接种到采收大约需要30天左右的时间。而从采收到加工成干品则需要2~4天的时间，具体根据不同品种而定。值得注意的是，为了提高产量以及品质，建议采用二次发酵法来制作干菇。即把新鲜采摘下来的鲜菇放到室内晾晒1~2天之后，再进行第二次烘干处理。如此一来，既能够减少浪费又能提升产量和质量!